LAUSANNE-GENÈVE - Comment survivre à une fondue? C’est quoi un cervelas? Deux brochures expliquent tout ça aux étrangers

La conférence LIFT08 sur les nouvelles technologies vient de se terminer à Genève. Après avoir discuté Internet, blogs, robotique ou réseaux sociaux, les 600 participants sont rentrés chez eux avec une étrange brochure sous le bras. Son titre: «La vérité sur le cervelas».

«LIFT participe ainsi à la diffusion mondiale de notre patrimoine national, car quarante nationalités étaient représentées à Genève», s’amuse Laurent Haug, organisateur de la manifestation. «L’an passé, nous avions offert un guide pour survivre à la fondue. »

Ces deux fascicules rigolos de douze pages chacun, en anglais, ont été mitonnés par l’agence de communication lausannoise Bread-and-butter. «Nos brochures se sont maintenant envolées un peu partout dans le monde avec ces rudiments de la culture culinaire suisse», se réjouit Laurent Bolli, cofondateur de l’agence.

Grâce à ces ouvrages disponibles sur Internet, les Japonais, Américains ou Indiens ne pourront plus dire qu’ils n’étaient pas au courant. Un cervelas, ce n’est pas «un instrument de musique de la Renaissance» mais une petite saucisse courbée qui s’entaille avant de se griller. Chaque Helvète en dévore 23 par an et se fait bien du souci à cause de sa peau qui reste bloquée au Brésil.

Quant à la fondue, le visiteur ne s’étonnera pas s’il se retrouve en sous-vêtement sur un balcon glacial après avoir laissé tomber son bout de pain. Cette punition est parfaitement adéquate pour un tel crime.

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